Bubble and Squeak
Ramuan
- 1 tin dari makan tengah hari berasaskan tumbuhan yumeat ™, potong 2cm kiub
- ½ bawang kuning, potong dadu
- 600g kentang lenyek
- 400g sayur-sayuran campuran yang dimasak, seperti wortel, brokoli, capsicum, asparagus ... apa sahaja yang anda suka, cincang
- 40g or 4 sudu mentega tanpa garam
- Lada hitam
- Garam secukup rasa
- Telur goreng dan sedikit salad untuk dihidangkan (pilihan)
PENYEDIAAN
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang dan goreng perlahan-lahan hingga lembut dan lut sinar.
- Tambah makan tengah hari berasaskan tumbuhan. Masak hingga naik bau dan sedikit garing.
- Masukkan kentang tumbuk dan sayur yang telah dimasak. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Sesekali tekan adunan tadi ke dalam loyang hingga perang (jangan sampai hangus) dan kemudian putar hingga perang sebelah lagi.
- Hidangkan bersama telur goreng dan salad.
