กำลังโหลดรูปแบบสี

 

 

 

งานเลี้ยงอาหารกลางวันจากพืช Bahn Mi (โดยเชฟ Anis)
 

งานเลี้ยงอาหารกลางวันจากพืช Bahn Mi (โดยเชฟ Anis)

เสิร์ฟ

 

เวลาเตรียมการ

 

เวลาทำอาหาร

 

 
 

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 50g ไดกอน, จูเลียน
  • 30g แครอท, จูเลียน
  • 60ml น้ำส้มสายชู
  • 40ml น้ำเย็น
  • 1½ tbsp น้ำตาล
  • 2 ขนมปังเวียดนาม
  • 80g yumeat™ Plant-Based Luncheon, thinly sliced
  • 80g yumeat™ Plant-Based Spicy Luncheon, thinly sliced
  • 2 tbsp ผงกระเทียม
  • 2 tbsp น้ำมันงา
  • ½ มายองเนสมังสวิรัติถ้วย
  • 2 tbsp ซอส Hoisin
  • 1½ tbsp น้ำมันพริกกระเทียมเจียว
  • 1 หัวหอมสีเหลืองหั่นบาง ๆ
  • 1 แตงกวาฝานบาง ๆ
  • ผักชีสด
  • น้ำมันพืช

 

การจัดทำ

  1. ในชามผสม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำเย็น และน้ำตาล แล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่ม daikon และแครอทเพื่อดอง ปิดฝาชามด้วยฟิล์มถนอมอาหารและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
  2. ฝานบาแกตต์ตรงกลาง (ตามแนวนอน) เปิดออกและโรยด้านบนเล็กน้อยแล้วย่างด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้
  3. โรยผงกระเทียมบน yumeat™ Plant-Based Luncheon และหยดน้ำมันงา เกลี่ยส่วนผสมด้วยมือของคุณ
  4. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะเคลือบสารกันติดและย่าง yumeat™ Plant-Based Luncheon ประมาณ 1-2 mins แต่ละด้านจนเหลืองกรอบแล้วพักไว้
  5. เตรียมน้ำสลัดในชามผสมใบใหม่ ใส่มายองเนสมังสวิรัติ ซอสฮอยซิน และน้ำมันกระเทียมเจียวผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  6. ทาน้ำสลัดให้ทั่วขนมปังแล้วย่าง yumeat™ Plant-Based Luncheon ด้านบน.
  7. ใส่ผักดอง หัวหอมหั่น แตงกวาฝาน และโรยหน้าด้วยผักชีสด
  8. ปิดแซนวิชและเสิร์ฟทันที

 


 
บทความที่เกี่ยวข้อง
  • ที่สร้างไว้:
  • ที่สร้างไว้:
  • ที่สร้างไว้:

เผยแพร่โมดูลไปที่ตำแหน่ง "offcanvs"