การจัดทำ

1. สะเด็ดน้ำของเนื้อสับจากพืช เก็บน้ำมันที่สะเด็ดออกซึ่งเป็นน้ำมันคาโนลาไว้ทำอาหารในภายหลัง
2. ในหม้อ ใส่ซอสตุ๋นและเห็ดหอมเข้าด้วยกัน เคี่ยวไฟอ่อนเพื่อ 15 นาที หรือจนกว่าซอสจะระเหยหมด เพิ่มเนื้อสับจากพืชได้ตลอดเวลาในระหว่างกระบวนการเคี่ยว จากนั้นพักไว้
3. ผสมส่วนผสมซอสก๋วยเตี๋ยวเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ ลวกหมี่กระเฉดให้ 45 วินาทีในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำและคลุกเคล้ากับซอสก๋วยเตี๋ยวในชาม
4. วางเห็ดหอมที่ตุ๋นแล้วและเนื้อสับจากพืชลงไปบนบะหมี่ โรยหน้าด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ