ฟองสบู่และสารภาพ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 กระป๋องของ yumeat™ Plant-Based Luncheon หั่นเป็น 2cm ก้อน
- ½ หอมใหญ่หั่นเต๋า
- 600g มันฝรั่งบด
- 400g ผักรวมปรุงสุก เช่น แครอท บรอกโคลี พริก หน่อไม้ฝรั่ง… อะไรก็ได้ตามชอบ สับ
- 40g or 4 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- พริกไทยดำ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ดาวและสลัดสำหรับเสิร์ฟ (ไม่บังคับ)
การจัดทำ
- ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดเบา ๆ จนนุ่มและโปร่งแสง
- เพิ่มงานเลี้ยงอาหารกลางวันจากพืช ผัดจนหอมและกรอบเล็กน้อย
- ผัดมันบดและผักที่ปรุงแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- กดส่วนผสมลงในกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล (เพื่อไม่ให้ไหม้) แล้วเปลี่ยนอีกด้านให้เป็นสีน้ำตาล
- เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและสลัด
