การจัดทำ

1. สะเด็ดน้ำของเนื้อสับจากพืช เก็บน้ำมันที่สะเด็ดออกซึ่งเป็นน้ำมันคาโนลาไว้ทำอาหารในภายหลัง
2. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
3. ในหม้อแยกต่างหาก ตั้งให้ร้อนขึ้น จากนั้นเจียวหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เนื้อสับจากพืชลงไปผัดให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาล
4. ในการทำซอสโบลองเนส ให้ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ซอสลงในส่วนผสมของเนื้อสับจากพืชด้านบน
5. คนให้เข้ากันแล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เคี่ยวเพื่อ 5 นาที เติมน้ำถ้าซอสข้นเกินไป
6. ราดซอสบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่สุกแล้ว พร้อมเสิร์ฟ