การจัดทำ

1. นำหม้อตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และเส้นสปาเก็ตตี้เมื่อถึงจุดเดือด
2. ต้มเพื่อ 9 mins และแยกน้ำสปาเก็ตตี้และพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม
4. ใส่น้ำซุปผักและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่แช่ไว้ลงไปต้ม เพิ่ม 1 tsp ของเกลือทะเลและ 1 tsp ของพริกไทยดำเมื่อเดือด
5. ปิดไฟและเททุกอย่างลงในเครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหารความเร็วสูง เพิ่มยีสต์โภชนาการและผสมจนเนียน
6. ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ก้อนสี่เหลี่ยมลงไป yumeat™ Plant-Based Luncheon และทอดจนเหลืองกรอบแล้วนำออกจากกระทะ
7. ใช้กระทะใบเดิม ใส่เห็ดชิเมจิลงไปผัดจนนิ่ม
8. ใส่พาสต้าต้มและน้ำพาสต้าลงในกระทะเพื่อผสม จากนั้นใส่ซอสวีแกน อัลเฟรโด ผสมให้เข้ากัน
9. เพิ่ม yumeat™ Plant-Based Luncheon และโยนทุกอย่างเข้าด้วยกัน
10. นำออกจากเตาแล้วโรยผักชีฝรั่งอิตาลีสับและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ
11. เติมน้ำมันบริสุทธิ์เล็กน้อย เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส