เต้าหู้นึ่งกับเนื้อสับ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 100g yumeat™ เนื้อสับจากพืช
- 300g เต้าหู้อ่อน
- 6g ต้นหอมซอย
- 10g กระเทียมสับ
- 2g ขิงซอย
- 4g น้ำมันงา
ซอส:
- 6g ซีอิ๊วขาว
- 4g ซีอิ๊วดำ
- 1g พริกไทยดำ
- 10g น้ำ
การจัดทำ
- วางเต้าหู้บนจานแล้วราดน้ำมันงาให้ทั่วเต้าหู้ อบไอน้ำสำหรับ 15 นาที
- บนกระทะ ผัดเนื้อสับพืช กระเทียม และขิงจนมีกลิ่นหอมและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำออกจากกระทะหลังจากทอด
- บนกระทะเปล่า ผสมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และพริกไทยดำ ซอสร้อนจนร้อน
- วางเนื้อสับลงบนเต้าหู้นึ่งแล้วราดซอสลงไป
- โรยหน้าด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
