準備

1. 在一個深盤中，加入玉米澱粉、大蒜粉、水，攪拌均勻。 然後加入芝麻、辣椒片、黑胡椒，攪拌均勻。
2. 加熱平底鍋並加入 6 tbsp 油直到熱。 蘸 yumeat™ Plant-Based Luncheon 切成玉米澱粉混合物，用中火煎至金黃色。 然後從火上移開，用廚房紙巾吸乾多餘的油，放在一邊。
3. 在炒鍋中，加熱剩餘的油，加入切碎的大蒜，炒香。 加入香菇攪拌 1 min. 加入香油，攪拌均勻 1 min.
4. 加入蔬菜高湯、所有醬油和蘑菇顆粒，攪拌至沸騰。
5. 一旦沸騰，加入伊麵，輕輕攪拌。 用中低火煨至液體變乾。
6. 加入白菜和水，再攪拌一次 3 mins. 完成後，從火上移開，放在一個深盤子上。
7. 將炸好的切片 yumeat™ Plant-Based Luncheon 切成薄片，放在紅燒伊麵上。
8. 上菜前撒上切碎的蔥和香菜。
9. 如果需要，可以添加一面香脆的大蒜辣椒油以增加風味。