準備

1. 把一鍋水燒開，一旦達到沸點，加入鹽和意大利面。
2. 煮為 9 mins 將煮熟的意大利面和意大利面水分開備用。
3. 用少許橄欖油加熱平底鍋，將洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入蔬菜湯和浸泡過的腰果煮沸。 添加 1 tsp 海鹽和 1 tsp 沸騰時加入黑胡椒。
5. 關火，將所有東西倒入高速攪拌機/食品加工機中。 加入營養酵母，攪拌至順滑。
6. 加熱另一個平底鍋，加入少許橄欖油。 油熱後加入切丁 yumeat™ Plant-Based Luncheon 炸至金黃色，然後從鍋中取出。
7. 使用同一個平底鍋，加入石門菇，炒至香軟。
8. 將煮熟的意大利面和意大利面水加入鍋中混合。 然後加入純素阿爾弗雷多醬，拌勻。
9. 添加 yumeat™ Plant-Based Luncheon 把所有東西都扔在一起。
10. 從火上移開，上菜前撒上切碎的意大利歐芹和蔥。
11. 最後加入少許特級初榨油、鹽和胡椒調味。